2008年05月08日

★讃岐うどん なかむら★

ゴールデンウィークは広島親類にお邪魔していたのですが
そのうち1日を借りて
香川うどんを食べに行ってきました。
憧れの ”うどん巡礼” です。

滞りの無き高速道路瀬戸大橋だってスイスイなので
もうちょっとだけ混んでくれれば
からの眺めをゆっくり楽しめるのに、と
不謹慎な考えも。

まず目指したのは
亀山市飯山町のなかむら
このお店は「 ネギ無いで。 」と言ったら
「 やかましい!裏の畑から抜いてこい! 」 と店主が言い放ったという伝説
そのうどんの美味しさからどのガイドブックも薦めている人気店
映画「UDON」にも出ているそうです。
ただ、店舗も見つけ難さでも有名だと聞いていたので心配したのですが
お店はすぐに分かっちゃいました、
土手沿いに予想外大行列がありましたから。

  なかむら待ち時間表示看板.jpg

2 6 0 分

待ち時間260分だそうです。
それは何時間になるのだ?
あまりに突拍子も無い数字を目にして思考停止
1時間待てと言われたらを読もうかゲームでもしようかと
時間潰し模索し始めるけれど
260分を待つというコトが想像出来なくて
ただただ笑ってしまいました。
諦めるというコトを考えなかった私達、が溶けていたんだろうか。

10時前[ 販売終了 ]という残酷が貼り出される。
すでに並んでいる私達は食べられるけれど
うどん玉数が足りないからもう並んでくれるな、というコトらしい。
9時開店なのに1時間足らずで打ち切りだとは。
その後もひっきりなしに人がやって来ては
販売終了を知りガックリして帰って行くのが見えるので
胸が痛みます。 遠くから来た人も多いんだろうな・・・


並んでいる時の私達は
260分と云いつつも本当はもっと短いんじゃない?
うどんだから回転早いだろうし。 と考えていたのですが
後に自分の甘さを知ります。
結局、
うどんに入れるまでに4時間! 
240分も並んでしまったのです。

交代散歩したり、一冊読み終えちゃったりしながら待っていたので
時間は潰せましたが
暑くて恐ろしく紫外線の多い時季に、良く4時間も待ってしまったものだと
自分でも半ば呆れつつ思います。


これが私を4時間待たせたなかむらうどんです。
なかむら 飯山町.jpg

煙突の突き出た納屋のごとき建物
白いのれん『なかむら』と書いてあるものの
知らなければ絶対に見過ごしてしまう店構え。
なかむら.jpg値段表.jpg

私が店に入った時にはサイドメニューえび天のみ
かけ用冷たいダシ汁終了
自分ですりおろすショウガも無し。
かろうじて擦れるぐらい残っていた大根も私が半分擦ってしまいました、
後ろの人ごめんなさい。

なかむら テボ.jpgセルフ台.jpg

このなかむら
ネギも自分で切って
うどんも自分でテボ持って湯がかなければならず、
究極のセルフうどん屋としても有名なんだそうで
作家村上春樹氏が
『讃岐・超ディープうどん紀行』の中で
そのセルフスタイルの在り方を
”ディープ中最ディープのうどん屋と評した上で
”マニアックにうどんの好きな方には是非試していただきたいと思う。
苦労して行くだけの価値のあるうどん屋

絶賛紹介していたのですが
この日はネギも山盛り切って置いてあるし
うどんもお店の人が湯がいてくれたのです。
ディープセルフスタイルを楽しみにしていた私には残念でしたが
いつものスタイルだったならさらに時間がかかったコトでしょう・・・



お待たせ致しました、 冷やし醤油うどんです。
.jpg
丼ぶりから大きくはみ出しているのは100円えび天
普通の海老天麩羅ではないんですね、
ごと入れた海老すり身を付けて揚げたモノ。
海老の味はあまりしないけれど美味しい練り物です。

ビシッとエッジが立って ぴかぴかなうどん
しなやかなコシがあって
気持ちの良いノド越し。
からもかすかにの味を感じます。


相方は生卵をかき混ぜた丼ぶりうどんを入れてもらい、
生醤油を垂らした 釜玉うどん
なかむら かまたま.jpg

白いうどんに黄色い玉子液がねっとりと絡み
想像のさらに上を行く味でした。
月見うどんよりもカルボナーラの方が感覚的に近いかも。


実はワタクシ、4時間も待ったのに
うどんを食す段階で大きなミスを犯してしまいました。
当日は冷たいダシ汁終了しており、
熱いダシ生醤油2択だったのですが
暑いさなかにに熱い汁をすする気になれず
醤油うどんを選んだ私。
ちゃーーっと醤油を垂らしてみたものの、
色の薄い醤油なのでなんだか掛かった気がせず
さらにちゃっちゃっとかけ足して
塩っぱすぎるうどんにしてしまったのです。

醤油なんて1垂らしで充分だったのかもしれない。
思い切って言うなら、醤油なんが無い方が
うどんの味をしっかり味わえたんじゃないかとさえ思う。
 
かまたまうどん醤油を垂らしていた相方も
同じように塩っぱくしており
私達はせっかくありつけた美味しいうどん
自分達ので台無しにしてしまったのでした。

もう一度あのコシのあるなかむらうどんを食べたい、
塩っぱくない、良い香りのしていた冷たいダシ
大根おろしをたっぷり掛けて食べてみたい、と思うのです。
いつか再訪したいものです、 空いている時に。

なかむらのれん.jpgえび天ひやひや.jpg熱いだし.jpg

うどんを食べ終えて店を出ると
なんだかいい形をしたさぬき富士が見えました。


さぬき富士.jpg


なかむら
住所:〒762−0087 
香川県丸亀市飯山町西坂元1373−3
電話:0877-98-6658
営業:9:00〜14:00頃(麺無くなり次第終了)
定休:火曜日
なかむらHP



ラベル:うどん 香川
posted by さくらん at 21:39| Comment(16) | TrackBack(0) | 旨旨御飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここのうどん屋の超セルフ感が大好きです。昔はこんなに立派な納屋じゃなかったような…ひさしぶりに食べたいなあ
Posted by skyseeker at 2008年05月08日 23:50
ここは、凄いですね。

ベトナムにもない、超、超デイープな店ですね。

しかし、楽天のお店ではしっかり売り上げ伸ばしているんでしょうね。
Posted by Hiro at 2008年05月09日 03:26
さくらんさん
良く260分 待ちましたね
偉い

でも美味しかった様で良かったです、

コメント有り難うございます

柳宗理の器 使いやすいですね
Posted by ryuji_s1 at 2008年05月09日 08:37
ふぁぁぁ〜〜〜
究極のうどん食べたんですね!!!
私も最近うどんにはまってて・・・
マルイで売ってる讃岐うどんと、
さかなやさんでうってるぶっかけめかぶ
そして温玉でちゅるちゅる〜って食べるのがすき。
いつか香川にも行ってみたい・・・
Posted by あこちん at 2008年05月09日 09:10
★★>> skyseekerさん
skyseekerさんも食べに行っていたんですね!!
お店の外壁(トタン)は新しそうな感じでした、
張り替えたのかも?
この日のお店はセルフをやめていたので
空いてる時に讃岐うどんらしいお店を
ちゃんと味わいたいですね。




★★>> Hiroさん
ディープなお店なんだと思います、
普通の時に行ったなら讃岐うどんの深さを味わえたお店なんだろうな、と思うんですけど。
4時間も並んだ意地があったので
お土産のうどんもいっぱい買って帰りました、
生うどんはかなり重たい・・
なのに家に帰って
並ばずとも楽天のお店で買えるし、
しかも送料無料だと知って
ガクーーーっとなりました。
|li_○/ ̄|_il||li
4時間あれはハノイぐらいまで飛んじゃいますよね・・




★★>>ryuji_s1さん
長時間並んでしまいました、エライだなんて
嘘でも言ってくれたのはryuji_s1さんだけです(笑)
4時間並んだんだ。って云ったら
みんなにアホだ馬鹿だと
言われてしまいましたね、
自分でもアホだと思っているので
言い返せませんでしたが(^^;)



★★>> あこちんさん
うどん待ちの行列に並びながら
神奈川フードフェスに行ってれば
すぐに富士宮焼きそば食べられたんだろーなぁ
って思ってました(^^;)
丸井で売ってる美味しい讃岐うどん??
どこのメーカーだろう〜気になりますっ、
今度教えて下さい♪
Posted by さくらん at 2008年05月09日 21:01
わ〜羨ましい。
4時間待ちとは、根性ですね。
でも讃岐うどんは、
現地のこんな感じのお店で食べてみたいです。
お醤油かけすぎ、残念でしたね。^^;

さぬき富士がとっても優しく見えます。(^^)

Posted by ふぴこママ at 2008年05月09日 22:52
ギエ〜〜〜!!×3人(私と旦那と息子←娘は寝ています)
260分?
4時間待った?
信じられな〜い!根性あるなぁ
成田から余裕でグアム・サイパンまで行けるよ!
でも、すごくいい思い出にもなったんじゃないかな?
愛があれば4時間は待てます!きっと
私は関西人だからうどんに醤油なんて「Oh!No!」だわ
数年前自宅で手打ちうどんを作るのにはまったことがあるんだけど、
あれ、おいしかったよ 簡単だし!
あぁ、うどんが食べたくなってきたよ〜
写真、最高においしそうなんだもん!
Posted by kana2 at 2008年05月09日 23:20
さくらんさんまた行けばいいじゃないですか。
4時間並ぶバイタリティがあれば、きっと
すぐいけますよ。四国新幹線とか
もしできたら4時間でいけるかも。

UDON見たことありますよ。
あの有名なうどんやさんですか。
土手沿いの。

この次はぜひおいしいうどんを
おいしいタレで食べてください。

麺喰い好きは今日も行く。
Posted by yo at 2008年05月09日 23:50
★★>> ふぴこママ さん
さぬき富士は見ていて気持ち良くなる
まったり富士でした。
毎日こういう富士を見られる生活もいいなぁ。
長時間並んだのにマズかったら
泣くトコでしたケド、でも報われる味でした。
交代で並んでいたのでそれほどストレスを感じずに並んでましたけど
また4時間待てるかと云われれば
待てません・・笑




★★>> kana2さん
殿と若と3人で叫んでしまうなんて、
お休み中の姫が起きてしまう〜〜??
4時間待ち、アホですよねぇ。
交代で並んで近くを散歩していたので
並んだー!っていうよりは、歩いたー!って感じなんですよ。日焼けもしちゃいました(^^;)アチャー
画像のうどんはすでに醤油かけすぎ後なんですけど
味付いてんのかー?って思いません??
味薄かったらまたお店に戻って醤油もらおーっと
って思いながらすすったらすんごくしょっぱくて
ガックリでした(笑)




★★>> yottyanさん
面くい、いやもとい、麺食い好きは今日も行くっ!!
広島から高速&瀬戸大橋渡りに往復12,000円ぐらいかかってるので
諦めて帰るワケにもいかず、並んでしまいました(^^;)
でもいつものお店の雰囲気を味わえる時に
また行きたいですねぇ。
讃岐うどんは並んで食べるんじゃなくって
迷って探してやっと見つけて
セルフだったりお店の人のスタイルを
楽しみながら食べてみたいですね、映画みたいに。
映画UDONの中ではお店の駐車場で
立ったまんまうどんを食べてるシーンで
煙突突き出たお店の外観が映ってたと思いますね。


Posted by さくらん at 2008年05月10日 11:59
休日のなかむらは行列になります。
去年のゴールデンウィークには1時間ぐらいでしたが。
今はネギを抜いてこいというのもネギを自分で切ることもありませんよ、
だいたいいつもネギは切って置いてありますから。
Posted by うどん人 at 2008年05月10日 12:18
連休はさぬきに行ってたんだ、やっぱりどこへ行っても混雑してるんだね。
わたしは近所に買い物いったり食事いったりだけだったんだけど
ファミレスに1時間並んだよ〜。
ウドンがおいしそうだね、4時間もの行列が出来るなんて
みんながみんが4時間待ってでも食べたいからだよね。
Posted by 種子 at 2008年05月10日 18:02
羨ましいー><
香川のうどん巡礼!
でも4時間待ちか〜(;´д`)
さくらんさん、よく待てましたね。すごい!
うどん画像に思わずワァー!!!と叫んでしまいました。
いくらなんでもこれは東京では食べれませんねぇ。
この他にもうどんを食べれたのかな?
さぬき富士もいい感じですね〜!
なんだか田舎に帰りたくなったな。。笑

Posted by ふくちゃん at 2008年05月10日 21:51
…ホントに行ってしまったんですね〜(笑)
さすがさくらんさんです。
いやぁ一緒に行きたかったっすよ〜♪
しかしGW真っ只中では、どこも相当な混雑だったのでしょうねぇ。
丼に一眼レンズを向けるさくらんさんを想像すると
ちょっと笑っちゃいます〜
Posted by フサイっち at 2008年05月11日 03:29
★★>> うどん人 さん
コメントありがとうございます。
今ではなかむらもネギは切っておくんですね。
村上春樹さんのうどん紀行のイメージが強かったので
店の裏にネギ畑じゃなくって駐車場があったときには
なんだか寂しい気持ちになりました。
去年は1時間だったのに今年は4時間、
評判が評判を呼んでるんですね・・・




★★>> 種子 さん
4時間並ぶなんてこの先もうないだろうな・・・
(並びたくないし。)
ファミレスに1時間!お疲れ様でした、
お腹空いててお店からはイイ香りがしてるのに食べられないってキツイよね〜(TT)
やっぱりGW中は恐ろしい状態だね。
うちの会社の人はGWにかっぱ寿司で2時間並んだっていって
150円に4時間並んだ私と同格のアホだと云われてたわ・・・(^^;)



★★>> ふくちゃん さん
4時間並ぶなんて、スゴイというか
アホですよねぇ。香川に向かう高速代だけでも
1万以上使ってるので諦められなくって(^^;)
他にも行ってみたんですけど、どこも売り切れで
結局この「なかむら」ともう一軒しか食べられなかったんです(泣)
2軒も食べれば十分かもしれませんが、
食いしん坊の私は3軒は廻るつもりだったのです(笑)




★★>>フサイっちさん
ふふふ〜、GW近くになって本気でうどん食べたくなっちゃって
急遽行くことにしました。
でも連休中に行くもんじゃないですね(^^;)
いつもは人目につかない場所で撮るか
人目があるならコンデジでこそっと撮らしてもらうんですけど、
今回は一眼で撮るのも恥ずかしくなかったのです、
並んでる人達ものれんやうどんを撮ってたから。
のれんを前にポーズ取る人は8割くらいいたんじゃないだろーか。
4時間並ぶと人間っておかしくなっちゃうんですね・・・・(笑)
Posted by さくらん at 2008年05月12日 00:45
連休にはうどんでしたか。
讃岐うどんは手頃な値段で美味しいので
昼時に食べてみたりしますね。
といってもチェーン店の讃岐うどんですが。
丼ぶりと比較してえび天の大きさが伝わってきますね、
これは食べてみたい。
Posted by 浩平 at 2008年05月13日 21:35
★★>>浩平さん
チェーン店のうどんでも美味しいですよね、
はなまるを初めて食べた時には
讃岐うどんってスゴイ!って驚きましたもの。
見た目の通り、えび天は食べこたえありました。

Posted by さくらん at 2008年05月13日 22:55
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