ＫＩＭ ＴＨＡＮＨ（キムタイン）にも行って来ました。
頼んだのは直営牧場の搾り立て牛乳と
さらりとしたカラメルシロップのかかったプリン
Banh Flan（プリン）7,000VND(52円)
Milk No Sugar(牛乳)9,000VND（67円）
小さくて固めのプリンから
卵とミルクの濃さがじんわり伝わってきます。
ベトナムではプリンにもコンデンスミルクを使うと聞いていましたが
この濃厚さはやはりコンデンスミルクか？
でも甘さは控えめなのです。
プリンに牛乳・・しかも暑いのに、って思いましたが
他のお客さん達も牛乳＆プリンの食べ合わせが多かったので真似てみたのです。
濃いのに口残りしないさっぱり牛乳なので
こんな組み合わせもアリ。
お店の中では学校帰りと思しき女の子達も楽しそうにプリンを食べていて、
すぐにこの味を食べられる彼女達を
本気で羨ましく思ったのでした。
次に向かったのは
SAIGON TRADE CENTER。
ここには「ＰＡＮＯＲＡＭＡ３３」という、
ホーチミンで一番高い展望スポットがあるのです。
”３３”は何を意味するのかと思ったら、
３３階にあるからなんだそうだ。
グレーに霞んだホーチミンの街を見下ろします。
前の晩に船で下ったサイゴン川は
あんなにも蛇行していたのか。
細くにょきにょきと伸びた建物や
おもちゃのように走り回るバイクを見ていると
時間を忘れます。
また飲むの？ という相方の声を受け流して
私はここでもアイスコーヒー。
数えてみたら、今回のホーチミン滞在で
９回もコーヒーを飲んでいました。
かつてないコーヒー濃度、
そしてどれ程のコンデンスミルクを摂取してきたのか・・・
考えたくありません。 考えない事にしましょう。
アイスの棒みたいなマドラーにもお店のロゴ入り。
日が落ちてどんどん暗くなって行く中、
ホーチミン最後の食事を摂りに行きました。
お店はグリーンで統一されたポップな外観の
ＷＲＡＰ＆ＲＯＬＬ
カフェ風のカジュアルなお店なんですけれど
ガラスのドアの前にはＴシャツ姿のドアボーイがいて
近づくとすぐにドアを開けてくれます。
お店の名前が表すように、
ここはＷＲＡＰ（包む）＆ＲＯＬＬ（巻く）料理専門店なので
私達もそれぞれを１品づつ食べてみました。
まずはラップ系の
Ｂａｎｈ Ｘｅｏ（バインセオ）
今回の旅行の中で一番美味しかったのはずばりコレ！
ベトナム風お好み焼きと称されるようですが、
もやしや豚肉、海老、マッシュルームに緑豆なんかを
ココナッツミルクで溶いた米粉の生地で包んで
パリパリに焼いたモノ。
それを生野菜でくるっと巻いて
ニョクマムやスイートチリソースに付けて食べるのです。
あまり火を通さずにシャキシャキ食感を残したもやしや
パリパリな皮の香ばしさがたまりません、
４５センチぐらいある大きなバインセオだったのですが
半分ぐらいはパリパリ部分なのでサクッっと食べてしまいました。
どうやらベトナムのスイートチリソースは
さらさらして甘さ控えめのが多い様子。
酸味も感じてさっぱりするので好きになりました。
もう一方の ロール系から選んだのはＣｈａ Ｇｉｏチャー・ゾー(揚春巻)
サクサクした薄い米粉の皮の中には
細かく刻んだキクラゲや人参、
それとたっぷりのひき肉が入っているので
メンチ風な揚春巻きです。
これまたたっぷりの生野菜とチリソースで食べてゆきます。
べトナムでは生春巻きより揚春巻きの方が
良く食べられているのだとか。
添えの野菜はパクチー（香菜）やドクダミ等の
香りの強いハーブ類ばかりです。
ドクダミは日本の庭に勝手に生えてきちゃうヤツとは違って
色も薄いし葉も柔らかいし、香りも日本の程強烈ではないので
抵抗無く口に出来ました。やっぱりハーブ類はプラスした方が美味しいですね、
爽やかに鼻に抜ける香りにヤミツキです。
パクチーもいままで日本で食べてきたモノよりも
柔らかくて食べやすい気がするのです。
非常に後ろ髪を引かれる思いでしたが
バイクでごったがえす街中を抜けて
おとといの夜に降りたばかりのタンソンニャット空港へ。
深夜ホーチミンの空港を飛び立ち、
成田に着いたのは朝の７時。
濃厚だった２泊４日が終わってしまいました。
イヤなコトもありましたが
それを補って余る程の
楽しさも感じましたし、
短時間で非常に安上がりな旅だったのにも関わらず
いろんな感動を与えてくれた街でした。
ベトナム － ホーチミン旅行記
①－成田空港・ナリタ五番街・タンソンニャット国際空港－
②－ホーチミン路上観察－
③－ﾈｲﾙｻﾛﾝ・旧市場(ChoCu)・Fanny－
④－ベンタイン市場・PHO2000・ﾏﾘｱﾏﾝ･ﾋﾝﾄﾞｩ寺院(ChuaBaMariamman)－
⑤－Mandarin（マンダリン）・－
⑥－ベンゲー号（Tau Nha Hang Ben Nghe）－
⑦－サイゴン大教会（Nhà th Đc Bà）・中央郵便局（BuuDienThanhPoh）－
⑧－人民委員会庁舎(Ｕ.Ｂ.Ｎ.Ｄ. Thanh Pho)・統一会堂（HoiTruongThongNhat）・戦争証跡博物館(Bao tang chung tich chien tranh)－
⑨－ｻｲｺﾞﾝ･ｾﾝﾄﾗﾙ･ﾓｽｸ・THE MOSQUE・butterfly・ﾊﾟﾀ･ｼｭｰ(Pat a Chou)－
⑩－ケムバクダン(KemBachDang)・THUONG XA TAX(国営百貨店)－
⑪LAST－キムタイン(KIM THANH)・PANORAMA33・WRAP&ROLL－
濃縮されたベトナムツアーお疲れ様でした。
ベトナム旅行 素敵な思い出になりましたね
コメント有り難うございます
プラムの花です、
今年初めて一杯花が咲きました、
楽しみです、
安いのに材料をケチってないのか。
最後の写真もおもしろいのばっかりだね
口あけてるぺんぎんは置物はなあに？
とても短期間とは思えないほどです。
安くて美味しいお料理、
食べに行きたいです！
風景も面白いですね。
私もペンギン気になりました。
ＷＲＡＰ＆ＲＯＬＬはお洒落で素敵なお店ですね！
日本語付きのメニューも出てきたので
もし友達がホーチミンに行くことになったら
オススメしたいと思うようなお店でした。
そういえば、WRAP&ROLLのメニュー表の
Kem（Ice cream）に付いてた日本語訳が
「おしぼり」になってました（^^;）
言葉の自信が無いのでそのままお店を出ちゃいましたが
教えてあげたかったなぁ・・・。
★★＞＞ ryuji_s1さん
小分けに旅行話をＵＰしてきましたが
お付き合い有難うございました。
プラムの花があんなにかわいらしいとは
知りませんでした、
甘い実になるといいですね♪
★★＞＞種子さん
プリン安いでしょ～？小さめではあるんだけど
味は良し！
物価の違いって恐ろしいわぁ、日本人観光客にとっては嬉しいけれど。
ペンギンのはゴミ箱なんだよ、
かわいく口開けてるのに
ゴミ入れられちゃうんだよ～。
小分けの旅行話にも
毎回あたたかいコメント有難うございました!!
ペンギンはゴミ箱なんですよ、
川沿いの公園にだけはいっぱいいたんですよ、
日本の公園でもあんなにいっぱいゴミ箱ないだろ・・・ってぐらいに。
街中にはめったにゴミ箱なかったんですけどね・・。
濃いコーヒーを９回も飲んだの？
すごいわぁ
ベトナム人になれるね
良い写真がいいっぱいだね
ペンギンさんも可愛いけど、その上のお花の写真にキュンとなりました
こういうの好きです
写真って、楽しいよね～！
多分、だれかがボランティアで日本語のメニューを編集した時に間違えてしまったのでしょう。
ホーチミンの中心部には、このＷＲＡＰ＆ＲＯＬＬのような小奇麗な店が出来て、若いベトナム人でにぎわっています。
ベトナムの物価の上昇（3ヶ月で7%以上！）も、人件費の上昇も凄いです。裕福な人が増えているのだと思います。でも農村部ではそうではないようで、若い人がどんどん都市部に出稼ぎに来ているみたいです。
アップお疲れ様～とても2泊4日とは思えない内容に驚き！充実した旅になったようですね。
しかし、よく食べますね(^^)
おいしいものがいっぱい書いてあって、とても2泊4日とは・・・(笑)
ベトナムを清濁合わせて体験したようで、いい旅になったのではないでしょうか。
海外に行くと、向こうのきれいなものを楽しめるのはもちろんですが、日本のあたりまえがすばらしい事に気がつかされ、再認識できることも旅のひとつだと思います。
また、新しい旅の話も楽しみにしてます。
二泊でもこんなに楽しめるんですね。
とても参考になりました(^^)/
ありがとう☆
コーヒーとコンデンスミルクで
お腹も心もいっぱいだね(*^_^*)
さくらんさんの記事でベトナムが少し
身近になりました(^o^)
2日の事をだらだらＵＰしてたら１１記事になってしまいました、
これでも書きたかった話を随分削ったんですけど・・（^^;）
写真って楽しいですよね、
目に付いたモノをバシバシ撮っちゃいますけど
見かえすとその時の感情を思い出しますね。
私も上手くなりたいなぁ～。
★★＞＞ Hiroさん
やっぱり物価上昇がスゴイのですね、
ガイドブックを頼りに街中を歩いたのですが
ほとんどのお店でガイドブック記載の値段より
高くなっていました。
2008年度版のｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸを買ったんですけどね（^^;）
今回はホーチミンの一部しか見られませんでしたが
地方との格差も拡がっているのですね、
またベトナムに行けることがあれば、別の都市の顔も見てみたいと思いました。
★★＞＞ asariさん
そ、そんなにいっぱい食べてたかしら・・？
まだまだ他に食べたいモノがあったんだけど
お腹がいっぱいで食べられなくって悔しい～っ！って
感じだったんですけど（^^;）気持ちはまだまだ食べたりない！
ホントそうですね。良さと悪さの両方を味わって
感動振り幅の大きな２日間となりました。
自分自身に反省する事も多く
勉強させてもらえました。
★★＞＞ ずぅ さん
甘い甘いコンデンスミルクたっぷりで
見てるだけのずぅさんまでお腹いっぱいに！？
のんびりとＵＰしてきた旅行話に
お付き合＆ギャグ付きのあたたかいコメント有難うございました！
"ベトナムが身近になりました"←その言葉嬉しいですよ～、
写真をやたら貼り付けた甲斐がありました（笑）
お好み焼き、私も食べました！
…が、こんなにパリッパリの美味しそうなものではなかったです（笑）。
今回のさくらんさんのベトナム旅行記で、何もかもが変わり、時代も変わったような気がしました。
ペットとして犬を飼っている方もいたってお話、本当に救われたような気分です。
私が行ったときは、全然そういう感じではなかったから…
そういえばシクロって、もうないのですか？
ずいぶん前に廃止になるとは聞いていましたが…
終わっちゃうのが残念なくらい、満喫させていただきました。
っていうか、私も行きたくなっちゃった♪
さくらん、お疲れさまでした～！
楽しい旅行記をありがとうございました。
センスのいい写真たちにも、感動しましたよ～！
バインセオって有楽町にお店がありませんでしたっけ？正体はお好み焼きなんですね。
前に行きたいとかなんとか言ってたような・・。
２日とは思えない充実でしたね、お疲れ様でした！！
次は桜話かな？
うちの庭にもすぐ生えてきてしまうハッパなので
良い思いがドクダミに対して持てなかったのですが
ハーブと云われると美味しそうに思えますね。
ベトナムの写真をいろいろ見せてもらって
怖いとも思いましたが
ベトナムが好きになれそうです。
こんばんは～（^▽^）/
ホテルが多く並ぶ道や交通量が多い道には
シクロ禁止の標識が立ってたりしましたけど
シクロはいっぱい走ってましたよ～観光客向けに残ってるみたいですね。
ｑマロさんはシクロに乗ったんですか～！、
いいなぁ、シクロの上なら街の見え方が違っただろうなぁ。
私も乗ってゆっくりのスピードを味わいたかったなぁ、あのバイク密集の道に出る感覚を味わいたかったなぁ。
シクロのおっちゃん達から営業の声はいっぱいかかっていたんですけど
料金ﾄﾗﾌﾞﾙがかなりの頻度であると聞いていたので
遠慮してしまったんです（T△T）
長かった旅行話にお付き合い有難うございました、
マロさんと一緒に旅の思い出話を出来て
嬉しかったです♪
★★＞＞ わちさん
バインセオサイゴン！良く名前まで覚えてたね～、
有楽町イトシアに出来たから食べに行きたかったんだけど、
最近新宿にも出来たそうだよー、新宿なら行けるんじゃね？？
お好み焼きが近いかもしれないけど
味は違うね、しかもバインセオはパリパリだし。
とにかく美味しかったので
都内のバインセオにも行ってみたいのですー！！
桜話、今年はあんまり花見に行けそうもないかも・・（TT）ぐすぅ。
★★＞＞ 浩平さん
ドクダミはハーブですっ！！・・・とはいえ、
私もそのへんに生えてるドクダミを食べる気にはまだなれません、
ベトナムのドクダミは日本のと
ちょっと違いました。
”ベトナムを好きになれそう”その言葉嬉しいです！
自分が楽しい嬉しいと思った事は伝えたくなりますし、
それが少しでも伝わったのなら
こんなに嬉しいコトはありません、
いつも暖かいｺﾒﾝﾄ有難うございます。
２ヶ月以内にベトナムに渡航した人はすぐに保健所で検査しなきゃいけないんだって！！
てへ。１ＳＴ ＡＰＲＩＬ♪
生野菜も氷も食べちゃったし、
そういえば体調もなんだか・・・
って、エイプリルフールやーん！！
o(≧∇≦o)騙された～、してやられたっ♪
でもせっかくのエイプリルフールだもん、
だましたりだまされたりする方が楽しいよねん♪
正味3日間でこれだけ回れるなんて、相当下調べをしていかれたんじゃないですか？
弾丸とまでは行かないけど、短期間にこれだけ美味しい物を食べて、写真を撮れたら楽しいだろうなぁ。
と、最近私もベトナムが気になっちゃって、パンフをパラパラしちゃってます＾＾；（行けないくせに・・・）
楽しい旅行記をありがとうございました!
ﾞﾌﾞﾙｺﾒﾝﾄ有難うございます～（^▽^）
沢山見てまわれたのはホーチミンの街のお陰です、
見所がどこも近いので移動に時間をとられずにすみました。
ちょっと欲張って動き過ぎたなぁとも
思うんですけど、
私ってばゆっくり過ごせない性分なんですよね・・（^^;）
でもベトナムはオススメですよ、美味しいモノ多いし、
物価も安いので楽しめちゃうと思います♪
旅行話へのお付き合い有難うございました。
もらいますね。桜すげえきれいでした。
またあとでコメントしますね。
ベトナム最後から近所の桜まで
ゆっくり見させていただきます。
金曜日かな。
お忙しいのにコメント有難うございます（^▽^）/
花粉症の具合はいかがですか？
今日金曜も天気が良さそう、
きっと桜が輝いているんだろうなぁ、
花見に行きたいぃ・・・
私も会社を休みたくなっている朝です（^^;）
そういえばベトナムにも中国系のお菓子を売っているお店が多くて
ゲッペイを売っているのを良くみました。
買えば良かったなぁ、アンコの違いを
確かめてみたかったと後悔しているのでした。
2泊3日でここまで体験できればすばらしい。
すごい時間の使い方がお上手です。
これほど密度の濃い生活はあまりできないですからね。
海外旅行なんてそんなにいけるものじゃないですから、さくらんさんと海外旅行に行けば
公開しなくてすみそうですね。
結構私は後悔がありますからね。
ああ、旅行いきたいな。
すごく有意義に見させていただきました。
長かった旅行話にお付き合い有難うございました！
かなり動き回って濃かった２日間なんですけど
やっぱり２日だけじゃ絶対的に時間が足りないですね、
やりたい事や食べたいモノがもっとありました。
旅行、いいですよね。
私はyottyanさんのブログを見て台湾にものすごーーく行きたくなりました。