と云っても、またランチなんですけれど。
この日も
ラーメン屋らしからぬレッドカーペットがまぶしく見えます。
今回私が選んだのは
枯木柚子そば膳 1,200円
キリッとしたカツオ出汁に
気持ちの良い柚子の香り。
実生で樹齢百年以上の樹から採れた柚子を
枯木柚子と呼ぶそうですが
その枯木柚子をたっぷり使っています。
例のごとく、具無しで細麺。
最後のヒトクチまで柚子の香りが消えることなく
楽しませてくれました。
春の時と同じようなセットで
しゃもじに塗りのばした鶏つくねと天麩羅と
古代米（赤米）、
それに煮物と漬物が付いていました。
もうヒトリは
トリュフ味噌らーめんを食していました。
こちらも1,200円。
豚骨スープをベースに白トリュフが入っているという味噌らーめん、
上には温泉玉子が載っています。
焦げ目が付いているのは
とてもやわらかなチャーシュー。
黒トリュフよりも高価だという白トリュフを
口にするどころか見たコトもなかった私は
スープの中を探してしまいましたが
それらしくお箸で摘めるようなモノはありません。
白トリュフオイルをスープに足していたのだと思われます。
こっくりとした味噌の香りに包まれながらも
やわらかで妖艶なニンニクのような香りを感じたので
それがトリュフの香りだったのかもしれません。
ちなみに豚骨スープは今までの中村屋になかった味、
初の商品なのだそうです。
トリュフ味噌らーめんに付いてくるのは
赤米とお漬物だけでしたが、
ぽってりしたスープなので
意外とお腹にたまります。
平打ち麺に温泉玉子のとろ～りとした黄身を絡ませた時などは
まるでパスタのようでした。
帰宅後に知ったのですが、
大和市にある中村屋が
市の区画整理により移転するコトになり、
今の中村やｅｓｓｅｎｃｅの場所に移って来るそうです。
つまり、中村やessenceを閉めて改装した後、
中村屋をリニューアルＯＰＥＮさせるという事なのです。
中村屋のＨＰを見ると、
中村やessenceの閉店という表記はなく、
「一時終了」という言葉を使っていました。
”再開の時期は決まり次第ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでもお知らせ・・”とも書いてあったので
いずれは再開させてくれるのかもしれません。
中村屋本店も美味しいですし、
人気店がやってくるのは嬉しく思いますが
中村やessenceの斬新さが好きだったので
一時休業はとても残念です。
早目の再開を望みたいところです。
ランチ営業 ２月１０日まで
ディナー営業 ２月２９日まで だそうです。
中村やessence（中村やエッセンス）
住所： 海老名市中央２－５－４１
サティ立体駐車場１階
電話： 046-233-7278
営業： ランチ 11:00～14:00（土・日曜日のみ営業）
ディナー18:00～23:00
お笑い★ＳＨＯＷ
白トリュフといい、こちらのラーメンって大人の味ですよね。
気になるお値段もやはりお高めなのでしょうか？＾＾；
ところで最後の右のお写真の真ん中の丸い物。
これはなんなんでしょうか？
気になります！
この日のお値段は全商品１２００円でした。
（値段入れ忘れてたので
こっそり本文に値段を追加しちゃいました（^^;））
丸いモノはですね、お店のショップカードと一緒に置いてあった置物なんです。
透明な樹脂性の球の間にお店のカードを挟んでいるので
まるで水晶球の中に店名が浮かび上がって見えるようだ・・・
って思って撮らせてもらったんですけど
コンデジで撮ったらよく分からないですね
（^^;）腕のせいかな。失敗です。
柚子が好きな私としては、枯木柚子のラーメンが気になります。
それにしても、中村やエッセンスが閉店してしまうなんて、知りませんでした。
まだ、一度も行ったことがないので、閉店前に行けたら、行きたいですｐ(＾o＾)ｑ
ちなみに、本店の方は私は苦手です。
今住んでいる所から徒歩圏内なのですが、ご近所の人は、行っていないご様子f(^_^;
よっぽど気に入ってるんですね～
杓文字に乗ったつくね、ああいう出され方すると
そのまま口に入れちゃいそうです(笑)
素晴らしいお店ですね
とてもおいしそうです、白トリュフ入りすごいですね
中国製 気をつけましょう
夜コースは無理無理だけど
ランチならいってみたかったな～。
白トリュフのオイルでもいいからかいでみたい！
トリュフのオイルっていう物があるのも知りませんでした。
私は温泉卵が好きなんですよ、あの卵黄に包まれるかんじがなんともいえません！
その温玉がラーメンに入ってるなんて
美味しそうですね。
こんばんは。
ゆずと見れば「ゆずさん」を思い出します、
この日もゆずさんのお引越しは落ち着いたかしら？って
話しながら麺をすすっていたんですよ（^▽^）
本店もなぜか住宅地にありますけど
essenceの見つけ難さは
かなりのものですよね。
私も一時休業前にもう一回ぐらい行きたいなぁ、
といってもランチですけれど（^^;）
★★＞＞ フサイっちさん
そうなんです、また行っちゃいました！
ブログに紹介するのも３回目、
季節ごとに斬新な季節商品が出るので
気になっちゃうんですよ～、
商品名だけ聞いても
まったく想像できない商品を出してくるお店なので。
シャモジのつくね、キレイにはがせないと
ちょっと悔しいんですよね、
スプーンみたいに口にガブッツ！って入れたくなっちゃいますよね～♪
★★＞＞ ryuji_s1さん
らーめんに白トリュフって
斬新な組み合わせですよね。
冷凍餃子は便利なので
買い置きしてるんですけど
思わず冷凍庫内にしまってある餃子の
生産地まで確認しちゃいました。
味の素は国内工場でした。
★★＞＞ わちさん
中村屋も美味しいのにね、移転しても行列するのかしら？
中村やessenceは面白い麺なので
お勧めしたいお店です、でも
行くとしたらチャンスはあと４日だけだよ、
いそげ！！
あのニンニクが妖艶になったような香りが
たぶん白トリュフの香りだと思うんだが・・（^^;）
★★＞＞浩平さん
私も温泉玉子は大好きです（^▽^）
味噌ラーメンの味と香りも強いのに
温泉玉子の黄身が包むと
黄身が味噌に勝つんですよ！
黄身のチカラでカルボナーラのようでした。
白いっていってるし、ニオイもちがうしｗ
ラーメン屋さんぽくないお店だったのになくなっちゃうのは残念だね。
チョコレートトリュフ・・・・さすがにそれは違うと思うぞぉ（笑）
キノコらしいんだけど
私も食したことないので
分かりません・・（^^;）
でも妖艶な香りでしたわ♪
中村屋が海老名に移転してくるんですね！
まだ1度も行ったことがないので近くにできると聞いて
うれしくなりました。
でも中村やessenceのランチもさくらんさんのところで
見ていいなぁと思っていたので寂しいな・・・
少し前に、ロンブー司会の深夜番組で店主さんがでて
いて白トリュフを使ったラーメンを作っていました。
おいしそうだな～♪
ランチは週末しか営業されていないんですねー
いけませんでしたが、中村屋がくるのだったら
平日もチャンスかな。
中村屋のラーメンも食べれそうだな。
内陸部もラーメン屋激戦区になりそうですね。
ほんと、残念です。
ただ、閉店ではなく、
一時休業ということなので
また再開してくれるコトを
信じていようと思います。
再開するときは
やっぱり神奈川県内でやってほしいですよね。
★★＞＞ kumiさん
中村屋の海老名ＯＰＥＮは今年の春を予定してるらしいですよ、
ワクワクしますね♪
中村屋本店もサーフショップみたいな雰囲気があった面白いお店だったので
どんな店舗に改装するんだろう？って
味もお店も楽しみになってます（^-^）/
★★＞＞ yottyanさん
ランチが土日だけって残念でしたよね、
でもきっとこれからは行列の少ない平日に
中村屋に行けるんですから
それも楽しみですね♪
あの場所は歩道が狭いから
行列出ちゃうと危ないんじゃないかな・・
そんな余計な心配をしてしまいます（^^;）