富士宮焼そば というのを食べてきました。
静岡県富士宮市のご当地やきそばで
・ラードで炒める、
・麺が固くてコシがある
・天かすや肉かす（ラードを搾った後のお肉）が入ってる
・最後にイワシやサバの削り節をふりかける
等の特徴があるとか。
入ったお店は
バイパス沿いの 鉄板焼 ちゃん
やきそばはモチロン、
お好み焼きや鉄板焼、
もんじゃ焼きまでやっている居酒屋風のお店でありました。
まずは
オススメ具材が全部入った ミックス焼きそば
ほんっとに具がたっぷり。
半分ぐらいは･･･ いや、半分以上が具です。
千切りキャベツ、もやし
弾力があるのに柔らかいイカに ぷりっとしたエビに
朝霧ヨーグル豚を使っているという
自慢の肉かす。
ソースはちょっと甘めのマイルドな味で
コシのある麺はツルツルとしていて
初めて食べる食感です。
富士宮やきそばの麺とは、
小麦粉と水で練って麺を蒸した後で 強制的に冷やし、
油で表面をコーティングする為
水分が少なく、コシのある麺になるのだとか。
うむうむー。 美味しいです！
具材の味がどれもハッキリしているのに
ソースの柔らかい味に優しく包まれて 上手くまとまっています。
びっくりする程コシの強い麺も
ちょっとすするように
のどごしを楽しみながら食べてしまいました。
続いてお好み焼きもオーダーしてみました、
このお店は自分で焼くタイプです。
"ｵｽｽﾒ！"ﾏｰｸが付いていた カレーベーコン お好み焼き
これも具がたっぷりの山盛り。
お店の説明書きには
「鉄板の上で混ぜれば、具が落ちても大丈夫！」って明るく書いてあるので
具を落としながら混ぜましたけど
粘り気のある粉生地が少し入っているだけなので
混ぜるというよりは、
少ない生地でなんとかまとめた感じです。
ラードを鉄板にひいて焼き上げましたが
うーーん、コレまた 美味しい。
ふんわりとやわらかい生地から
粉の甘さを感じます。
カレーは香りがするぐらいで
ほとんど辛味や味はありませんでしたが
かえってその方が粉や野菜の甘さを味わえたので良かったです。
ヤキソバもお好み焼きも
ソースで食べるモノだという認識がありましたが
それは間違いでありました、反省させて頂きます。
お笑い★ＳＨＯＷ
美味しそうすぎだよ～さくらんさんっ(>_<)！！
１度食べてみたいなぁ～☆
肉かすなんて初めて聞いたよ～！
ラードを搾った後のお肉ね～勉強になりますっ！！
静岡か～。
『今日は富士宮焼きそばを食べに行こう！』
とかって、すぐにピャーッと飛んでいけたらいいのにな・・・♪
富士宮の焼きそばって以前からすっごく気に
なっていたんです。
おいしそう～
栃木もやきそば有名なんですよ。餃子ばっかりが
クローズアップされてるけど。
お好み焼きもおいしそう・・・
ひさびさに食べたくなりました。
富士宮焼きそばの「ちゃん」に行ってきたんですね！
「ちゃん」の焼きそばはボリュームがあって、具も
多くておいしいですね(^^)
このカレーベーコンお好み焼きってのもうまそう
です！
富士宮の他にも、関東近辺では群馬県太田市の焼きそばや、栃木県栃木市のじゃがいも入り焼きそばなどありますので、焼きそば食べ歩きなどしてみては
いかがでしょうか。
今度行った時には、ここに食べに行こうかな♪
お腹が減ってきちゃいました（笑）
今まで焼きそばを見くびってたんですけど、
コレは美味しかったんですよぉ。
私も「肉かす」って初めて聞きました、
かす！って聞くと美味しくなさそうだけど
ちゃんとお肉味で
むしろさっぱりしてるイイ感じのお肉です。
お好み焼の具の中で手前に積まれた白っぽいのが
肉かすです。
日本にはまだまだいろーーんなご当地モノがあるんでしょうね、
これから先いくつの美味しいものに出会えるかなぁ(^O^)
＞ ヤンさん
こんばんは。
富士宮は美味しかったです♪
やはり、お店によってソースや具に
違いがあるというので
他のお店も気になっちゃうなぁ。
焼きそばっていろいろあるんですね、
栃木にもご当地焼きそばがあったなんて
知りませんでした、興味深々！(^-^)
＞けんけんけんさん
こんばんは、TB有難うございました！
「ちゃん」の麺が驚きで美味しかったのもさることながら、
やっぱり具がスゴイなぁと思いました。
それに、粉が美味しいお好み焼きっていうのも
初体験の喜びでした。
焼きそばっていうのも奥が深いんですね～
食べ比べ＆食べ歩きが面白そうです(^-^)
＞アンク☆さん
美味しかったです！ヒトツでお腹にたまりますが
値段も安いんですよ
焼きそばも奥が深いんだなぁ～
バイパス沿いなので入りやすいと思いますよ、
オススメです(^-^)/
ただ、なかなか行く機会ないんですよねぇ
富士急ハイランドもご無沙汰だし…
そろそろ行きたいよ～！
お好み焼きがジュ～シィ～
網目のように細くかかったマヨネーズが、私を呼んでるわ～～！
どうしてこんなに上手に写真が撮れるの？
不思議 不思議 不思議…
尊敬 尊敬 尊敬…
食べたい 食べたい 食べたい…
お店によっていろいろ特徴があって、ホント奥が深い～
いろんなお店を食べ比べしてみたいです。
河口湖のもみじもとってもキレイ♪
ライトアップされてさらに幻想的ですね～☆
あの麺のコシはいいですよねぇ。
夏だったら、
あのコシを冷やし中華で食べてみたかったかも。
ここのお店は希望すれば
焼きそばも自分で焼けるそうです。
オススメです(^-^)
＞フサイっちさん
そういえば、焼きそばお好きでしたよねっ、
私もカップの焼きそば好きなんですよ、
塩味のUFOとか一平ちゃんが好きです（笑）
富士急もそろそろスケートリンクが始まる頃かな？
えぇじゃないかもトンデミーナもまだ未体験なんです、
嗚呼、私も行きたい病にかかってしまった・・・
＞kana2さん
私はかなりのマヨら～なので
たこ焼きやお好み焼きにマヨが無いと
ちょびっと怒ります（笑）
でも、ここのはマヨなしでも
具が美味しいのでイケました！
ほぅら、鉄板の上でジュ～っと溶けたﾏﾖﾈｰｽﾞが
kana2さんを呼んでいるぅ(^Ｏ^)
＞kumiさん
私は富士宮もご当地焼きそばっていうのも初めてでしたが
美味しいものなんですねっ！
ふらり入ったお店がアタリだったので
今度は街中のお店を食べ歩きしてみたいぞぉ！
って思っています(^-^)
河口湖のもみじも楽しかったです、
ライトアップが綺麗な季節がやってきましたね♪
さくらんさん、マヨネーズのかけ方が素敵です♪
私もまだお好み焼きはソースで食べるものだと信じておりました・・・。（おたふくソース大好き！）
これから、気をつけて食べてみますね！
こんばんわ～(^-^)ﾏﾖﾈｰｽﾞのかけ方素敵でしょ～？
５つの小さな穴からマヨがキレイに出るんですよ、
このマヨ容器欲しいなぁ。
あ、ウチもお好み焼きにおたふくソース使ってます、
コロッケとかにはブルドックソース使うんですけど♪
味の濃いモノも気をつければ
深い味が隠れているかもしれないですね★
たべてぇみたぃ♪
ツルツルの麺で美味しかったよ、
冷やし中華のコシがある麺を
焼いてソースで食べてるみたいな・・・
おかしいな、美味しかったんだけど
言葉にしたらマズそうだよ・・・・
コナモノってなんとなくお腹いっぱいになっちゃうけど
すぐすくじゃない。具が多い方が良いね～
富士宮焼きそばをお土産でもらった事があるけど
食感がすごいね！
たしかに冷やし中華の麺に似てるよ。
冷やし中華麺に似てる説、同意してくれたのね！
そう、不思議な食感だよね★
粉物って原価安いんだろうな～って思ってたんだけど
ここは具がたっぷりで
むしろ安い！って思ったよ♪