★台湾旅行記�X−鼎泰豐・中正記念堂−★

ランチは小籠包で知られる鼎泰豐へ。
入口付近にごちゃっと集まった人達
行列ではなく、番号で呼ばれるのを待つ人達が店頭でたむろしているのだ。
この人の多さからも人気の程がうかがえる。

まずはなにはともあれ
蒸したての小籠包

ひねられた先端部分を箸でつまみ
薄い皮を破らないようにそっと持ち上げ
そしてすかさずレンゲで迎えに行く。
箸にずしっとくる重さが
中に包んだ肉汁の多さを語る。

醤油を付けた針ショウガを添えて一口で食べれば
口の中が肉スープでいっぱいに、
あ、あふい（熱い）・・　でも美味い。


実は鼎泰豐の中で一番気に入ってしまったのが
パラっと仕上がった玉子チャーハン。
控え目でやさしい味付けにほっとする。

野菜炒めやスープ、
さらにデザートとして餡子の小籠包まで出てきて
たっぷりのコースであった。

鼎泰豐 信義店
住所　: 台北市信義路二段194号(永康街との交差点)
電話　: [phone]
ＨＰ : http://www.dintaifung.com.tw/jp/



続いては白亜の大堂がそびえる 中正記念堂
2007年に民進党が政権をとると中正紀念堂から台湾民主紀念館へと名称変更、
しかしまた中国国民党が政権交代を果たすと中正紀念堂の名に戻したという
中華民国の初代総統･蒋介石のメモリアル施設。



白い大理石を積み上げた天井高いホールは
一方向に大きく入口を開け
その正面に高さ6.3メートルの蒋介石坐像が安置されている。

高い位置で静かに微笑む蒋介石
その目は遠くを見据えている。
大きな像を見るといつも考える、
この大きさはその人が集めた尊敬の証なのか
それとも権威を誇示する必要があったからなのか？



中正記念堂でも1時間毎に衛兵交代式が行われていた。
民進党政権時代にはここの衛兵警備も廃止、
また国民党に戻った影響で今年また衛兵が復活したという話なので
時代・政治に翻弄されているらしい。



海・空軍混成の楽儀隊、
やはり静かに見守られた中で
軍靴と銃を床に打ちつける音が石のホールに響く。
銃がキラリと光りながらバトンのようにくるくる回されている儀式は
なにかのショーのように美しいのに
張りつめた空気の中で
衛兵達は本当にまばたきもせず、
迷いの感じられない動きでこなしているのを
不思議な心地で眺めておりました。勿論、無言で。





この後は 行天宮へ・・・つづく。

Comments

おお、鼎泰豐ですね。そうなんですよ。
あの店の前は平日でも混んでいますよ。
日本人も多いですけどね。
隣のミスドも台湾では人気ですよ。
憧れよ。その10ｍ奥に氷館がありますよ。
（さんずいに氷）

鼎泰豐は店の前でお姉さんにメニューを
渡してウロウロしてると
呼ばれますね。
ああ玉子チャーハンですね、素朴で
いい味ですね。結構メニューがありましたね。

たまに高島屋で食べてほっとしています。
でもあの混んでいてやたら賑やかな
雰囲気は横浜にはないですね。
新宿のほうが台湾に近いとか言ってますね。
台湾のお店の身内が新宿でやっているそうで。


そして、すごいMr'CKSは、こんな顔をしていたのですね。結構見ているのにこんなにアップで
拝んだことがなかったです。
さすがさくらんさん。
衛兵さんもまたエレベーターで降りるところが
ある意味すごいです。

そうですか２００７年には名前が変わっていたのですね。なんも知らなかった。
空港もそうだったんですね。
さくらんさんの勉強ぶりはすごいです。
もう台湾フリークですね。

ああ、この青空、懐かしい。
青空と中正記念堂は良く似合う。
ここでも、のんびりすると
結構おもしろい。
近くに音に合わせた噴水もありましたね。

Posted by yottyan at 2009年06月09日 00:28

★★＞＞yottyanさん
そうそう、隣がミスドの鼎泰豐でした、やっぱり台湾でもﾎﾟﾝﾃﾞﾗｲｵﾝがいるのを見てなんだか嬉しかったですo(≧∇≦o)
新宿の方が台湾に近いんですか、鼎泰豐新宿店なら食べた事があったんですが、狭いテーブルで慌ただしく食べた台湾より
実は新宿で食べた時の方が美味しいような気がしたんですよねぇ(＾＾;)
初めて食べたのが新宿だったからかもしれませんが･･･。
Mr'CKS、蒋介石さんですか？
中正記念堂のお土産売り場にかなりお洒落な蒋ｸﾞｯｽﾞが見えたんですが
時間が無くて立ち寄れませんでした、
自由広場や噴水も大理石のホールから眺めただけだったので
もうちょっとゆっくりしたかったなぁ（T△T）
衛兵交代は今年の１月下旬から復活したんだそうですね、
ｴﾚﾍﾞｰﾀｰがﾁﾝ！って開いて衛兵さんが行進してきた時にはびっくりしました(笑)
今日みたいにパッとしない天気の日には
ちょっと暑いぐらいの台湾の青空を思い出していました、
そしてyottyanさんのおっしゃる通り、
青空と白く大きな記念堂は似合いますね♪

Posted by さくらん at 2009年06月09日 00:50

さくらんさん
台北は　お料理がとてもおいしいです

素敵なお店に行かれましたね

コメントありがとうございます

チーズのサブレとトマトが良くマッチします

Posted by ryuji_s1 at 2009年06月09日 07:24

忙しいのに、コメントありがとう＾＾　う〜ん、凄い。。。　感心しか出来ない文章とお写真の数々。。。
台湾って、何かピンっと来ないけど、中国みたいな感じなのかなぁ？？？　でも、中国よりお上品なのかな？
漢字が読めない、分からない言葉ばっかりで、書き込んだら、失礼かと思ってしまう、さくらんさんの文章〜
お嬢が韓国に行った時はまだ中2だったし〜
でも、シンガポールより、食べ物等が良かったと言ってたしなぁ〜　シンガポールでホームシィクに掛かって〜
食べ物が合わ無過ぎて日本に帰りたかったとか。。。
後、両方の国でも、やっぱ、日本人は「カモ」にされるって言ってたしなぁ〜　さすがに高2で行った時は海外2回目だったし、現地のタクシーの方相手にタクシー代が騙されてるから、文句言ったらしいけど（これで、英語がいかに必要か分かったとか、後、シンガポールはもう行かないと。。。）でも、写真を見てたら、韓国よりは良かったけどね〜　
そう言えば、旦那近くはそちら系の方が多い。。。
でもね〜悲しいかな「治安」が悪いんだよね〜。。。
地域差別じゃ無いけど、私には合わなかった。。。
まぁ〜こちらは「観光地」だし、どの国も「観光に来れる」ぐらいの方が多いからね〜
皆様、かなり感じが良く、マナーも下手したら、日本のご年配の方寄り良いかも。。。
食べ方や接し方もメチャ良いしね〜
海外に行けない私には「さくらんさんの台湾紀行」かなり良い刺激に成って、メチャ嬉しい＾＾
台湾の方も来られるかも知れないし、その時、話題が出来るから〜メチャ助かる（感謝、感謝）
京都も今は半袖では寒いから、長袖を出して来た。。。
衣替えしたのに。。。まだまだカラッとした暑さだから、店の中は日中27度でも涼しいしね〜
へへ〜　お嬢の写メは写真から〜　写真写りが本当に良い！　写真で騙されるぐらい。。。
あの頃は髪が長かったから、お風呂上りは次男に「太った、貞子や〜」と言われ、次男を殴ってた。。。

Posted by じゅんこ at 2009年06月09日 07:49

台北駅の南側にいろんなおいしいレストランがあるんでしたっけ？
で、北側に旅社・旅館といった安宿がある、と？

一昨日読んでいた『台湾まんぷくスクラップ』(2002)には
駅らへん（？）の「中国牛肉麺館」が私的No.1台湾食堂とあり、
とっても行ってみたいのですが、
よく聞く「鼎泰豐」は現在でも人気があるのですね〜。
いいですよね、チャーハンのような何てことのない料理が美味しいだなんて。

一度行けば勝手が分り、次回以降はよりディープな旅が出来る。
新竹の米粉（ビーフン）のみならずめちゃくちゃ沢山の種類の
小吃（軽食）が彼の地にはあるそうで、とても気になっています。
さっぱりとした味付けが日本人の味覚にフィットするそうですね。

Posted by 岡崎宏一郎 at 2009年06月09日 10:24

あーん、もう。
このヨダレの責任を取ってほしーい(笑)。

小籠包を覗き込む角度が、とってもそそられます。
写真もですが、文章がまたヨダレを誘いましたよー。
玉子チャーハンがおいしいって素敵。
庶民のシンプルな料理が美味しくて優しい味だなんて、とっても素敵な町ですね！

そのゆるい幸せな雰囲気と衛兵交代式のピリッとした空気の対比がぐっと来ました。

Posted by もも at 2009年06月09日 21:47

さくらんさん新宿行ったことがあるのですね。
じゃあ間違いないです。
今度新宿にも行ってみよう。
それから私も衛兵の交代は両方で見ましたが
暑い中でも本当にきりっと引き締まる
重いを受けました。蒋さんグッズ
確かにありましたよね。
売店では中正記念堂のお皿か何か買いましたけど
どうしたかな。

さくらんさん、今度はもうフリーで
行けますね。安心な国ですから
たぶん大丈夫ですよ。

たぶん蒋介石さんは英語だと
Chiang Kai-shekで、
空港も昔はＣＫＳ空港って言われてたような
気がしました。

そうなのよ。ミスド、ポンデライオンがいた。
親しみ湧きますね。
あの路地を10ｍくらい進むと氷屋さんが
あるけど、さすがに中考新生駅から
鼎泰豐まで歩いた時はバテました。
やっぱりあの辺に行くのは
タクシーが一番ですね。

蒋介石さんのお顔をこんなに
載せてるブログはさくらんさん
だけだと思います。
すごいと思いました。
みんなちょっとあの姿を見ると
ちょっと怖いんじゃないかな。

このようにアップで見ると
優しい顔してますね。

確か、大陸のほうを
見てるんじゃなかったかな。

Posted by yottyan at 2009年06月09日 23:38

小籠包♪
これはある意味旅行のメインでしょうか？(笑)
どれもうまそうですね〜
歴史の建造物も、政治に翻弄される…
その時の体制によらず、評価されるべきものは評価して欲しいものです。

Posted by フサイっち at 2009年06月10日 02:01

★★＞＞ ryuji_s1 さん
台北、お料理は日本人の舌にもなじみ易く
しかも安いので
魅力的な街でした。
チーズサブレにトマト、それも美味しそうですね！
いろんな味をのせて
チーズとの相性を楽しめそうですね♪



★★＞＞ じゅんこ さん
＞貞子や〜　　って、ちょっとヒドイけど、可哀想だけどっ、
次男君と仲が良くじゃれあってるのが
目に浮かびますね〜o(≧∇≦o)
いつ梅雨入り宣言でるんでしょ〜ね？今日なんかは
窓開けてるとゾクゾク感じちゃうぐらい寒くって
なんか体調崩しそうでした。
そんなんでヘンに疲れちゃって早めに寝ちゃったもんだから
今頃起きてブログにｺﾒﾝﾄさせてもらってます。
(只今２時（＾＾；）
私は中国ってまともに入った事がないんですが
（ちょろっと香港に入った事があるだけ）
台湾の方が親切で笑顔でファッションなんかのセンスも日本と近いような気がしましたね。
台湾の中でも中国人でめちゃ混みの博物館に行った時に
なんとなく台湾人と中国人の雰囲気が違うんだなー
って分かった気がします。（たぶん）
長女ちゃんは韓国の方が食べ物合ったんですねっ、
どちらも美味しいモノが多くて嬉しくなっちゃ国でしょうけど、
私は韓国でイタイ食べ物に出会いました。
ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに載ってるような日本人にも人気のお店なら失敗無く本当に美味しいんでしょうけど
地元の人で賑わうお店に飛び込んでみたら
めっちゃ辛くてあまりにも辛くて
口の中がケイレンしました!!( ;ﾟﾛﾟ)/ﾔﾊﾞかった!!
ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙではﾏﾚｰ系でも中国系料理でも美味しいモノにしか当たらなかったんですけど
長女ちゃんがﾎｰﾑｼｯｸになるのは家族の仲良さと
いにわさんの味が恋しくなったからなんだろうな〜★
今回の台北ではあちらの方に良くしてもらった事がいくつかあり、
そんな時にいにわさんが観光客の方に案内してあげたという話を思い出し、
私も親切にしてもらって嬉しかった気持ちを返したい、力になりたいって思いました。



★★＞＞ 岡崎宏一郎 さん
牛肉麺館には行かなかったのですが
この鼎泰豐から少し入った場所のお店だったんですね、
台北駅周辺も歩きでは行かなかったので
ほとんど頭に入っていません、やはり岡崎さんはお詳しいですね★
鼎泰豐は日本でも数店展開してますし、
最近では行列とも聞かなくなりましたが
台湾では待ち時間必至の人気ぶりでした、
しかしお客さんのほとんどが観光客のようでしたけど(笑)
小吃はもっと食べてみたかったですね、
やはり３泊では短かったか・・・岡崎さんも予定されてるという台湾、
どんな小吃を狙うのか楽しみにしています(今から)♪

Posted by さくらん at 2009年06月10日 02:59

★★＞＞ももさん
チャーハンって好きなメニューなんですけど
ここのやさしいチャーハンは
気にいってしまいました♪
このお店はツアーで連れて行かれたので
お料理が食べかけ写真だったり
（実はﾁｬｰﾊﾝ食べかけ）
取り皿に分けられたモノを撮ってたりしてます(笑)



★★＞＞ yottyan さん
再ｺﾒﾝﾄ有難うございます!!
ＣＫＳさんは大陸の方を見ているんですか！
そう聞くとやはり蒋さんの見方が変わってしまいますね、
台湾人民ではなく中国を見ているのか･･･｡
やはりyottyanさんは中正の売店をﾁｪｯｸされたんですね、
お皿やｸﾞﾗｽのデザインが素敵なのをｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸで見ていたので
売店を横目に通り過ぎながら悔しいな〜と思っていました。
空港名まで変わっていたんですね！
そういえば少し古い紀行文を読んだ時に
台北の国際空港の名前が桃園とは違うな〜、
台北には２箇所も空港があるのかしら？
なーんて思っていた私です(＾＾;)ﾅﾙﾎﾄﾞ
ｺﾒﾝﾄからいつも知識を授かっております♪
鼎泰豐から本当にすぐ氷屋さんがあったんですね、
ツアーで行ったのに２０分くらい店頭で待たされたので
こっそり氷食べちゃえば良かったなぁ
(笑。やっぱり食い意地ハッテルもんで)
待ち時間が分からないので
店頭を離れるワケにいかず、ﾎﾟﾝﾃﾞﾗｲｵﾝやﾐｽﾄﾞのメニューを見て時間を潰しておりました(＾＾;)



★★＞＞ フサイっち さん
”食”　それは旅行におけるメインですよねっ。
目的そのものと言ってもいいかもしれないっ！！
鼎泰豐の小籠包を本場で食せるというので
かなり期待しちゃってました。
私の期待が過剰すぎたのかもしれません、
日本支店の方がもしかしたら美味しかったかも・・？なんて思っちゃったんですよねぇ(＾＾;)
政治や体制によって評価や価値観が変わってしまうのは残念ですよね、
自分は貫けるモノを持っているかしら？って考えちゃいましたが・・・。

Posted by さくらん at 2009年06月10日 03:16

巨大な像。　レーニン、北朝鮮しかりですね
大きさが支持の証とは限らない。
一国の指導者の像としてはさくらんさんが紹介していたホーチミンさんのは良かったな。
鼎泰豐は汐留で食べましたが
肉汁たっぷりなのに食べやすくて旨かった記憶があります。

Posted by 浩平 at 2009年06月10日 07:07

★★＞＞浩平さん
確かに、権力誇示の必要から大きな像を立てきたのが多いようなイメージがあります。
ホーチミンさんは銅像名も”ホーおじさん”でしたし、
支持されてたような雰囲気を感じられて良かったです。
汐留店に行かれたんですね、私は新宿��島屋鼎泰豐に行ったことがあるんですが
肉汁たっぷりでもショウガ等が効いてて
さっぱりいただけますよね♪

Posted by さくらん at 2009年06月11日 00:04

やっぱり小籠包だなあ。
ぜったいやけどするのを分かっていてもがぶっといってしまうのが魅力です。
日本で食べても美味しいのですが本場は肉汁の質が違うんですよね。

Posted by skyseeker at 2009年06月12日 21:35

★★＞＞skyseekerさん
そうなんですよ、絶対アツイって分かっているんですけど
肉汁を一滴でもこぼしたくなくて
ガブっといっちゃうんですよねぇ、そして熱いアツイと騒ぐんですよ。
でも熱い湯気が鼻に抜けて美味しい味が口に広がるのは堪らないですね。
アツイと騒ぐのは小籠包の醍醐味みたいなもんでしょうか。

Posted by さくらん at 2009年06月13日 08:53

炒飯はやっぱりハズせませんよね〜ラーメンだろうが焼きそばだろうがチャーハンあるなら頼んじゃいます、炒飯万歳！
小籠包って初めて食べたときはびっくりしましたね〜なんでこんなスープがはいってるんだ！って。
日本でも支店があるならいったみたくなりました。

Posted by わち at 2009年06月13日 11:28

あ〜たべた〜い肉汁だって、あつあつだって
ハリショウガだって！食べたくなるじゃない
もうこんな時間に食べられないのに〜。
やっぱり衛兵さんのズボンは短いんだ・・・

Posted by 種子 at 2009年06月14日 23:26

★★＞＞ わちさん
チャーハン美味しいよねぇ、炭水化物×炭水化物になっちゃっても
炒飯欲は止まらない！私も万歳するっ！！
都内では新宿高島屋とか汐留、日本橋高島屋、
立川に池袋、さらに玉川高島屋で鼎泰豐食せるみたいです。
調べてみて多いのでびっくりしたわぁ(＾＾;)
糖朝と同じRTｺｰﾎﾟﾚｰｼｮﾝが展開してるらしいねぇ。



★★＞＞ 種子 さん
衛兵さんのズボンはやはり短かったです、
ピッタリしすぎた制服だよね？
体のラインを妙に強調しちゃってるような・・・
太いベルトも女性モノみたいに見えるなぁ。
こんな時間ですが、私もお腹空いてきました、
喉も乾いたなぁ・・でも夜水分とると
次の日顔がむくむので控えてるんだけど・・・
駄目だと思うと余計に欲しくなるモノよねぇ・・・
（そいいって冷蔵庫に向かう。）

Posted by さくらん at 2009年06月15日 00:58