2008年12月05日

★DEN AQUAROOM AOYAMA★

今宵は久しぶりに骨董通りへ。
飲み会なのであります。

階段を降りて地下のお店に入ると
ブルーライトに照らされた大水槽前のテーブル案内されました。
ここは以前から行ってみたいと思っていた
DEN AQUAROOM 青山

デンアクアルーム青山.jpgDEN AQUAROOM AOYAMA大水槽.jpg

フジテレビグータンという番組の中で
デザートタイム収録に毎回使われていたお店
(最近の放送では違うようですが)
天井まで届く大きなアクアリムを前にゆったりとくつろぐ光景を見て憧れていたのでした。
この日はゆずさん達と3人だけの女子飲み会、
ガールズトーク満載時間だったので
気分はもう、グータン

照明を落として雰囲気あり過ぎな店内キャビンを思わせる内装
そしてなんといってもを惹くのが大水槽
ライトに照らされた魚達ぎを見ていると
まるで潜水艦の中からを見ているかのような心地に。
私達テーブル大水槽ではなかったけれど
私の後ろにはクマノミチョウチョウオ等のトロピカル系が泳ぐ中水槽もありましたので
は2つの水槽に挟まれた特別席といえましょう。

この日は飲み放題付きのコースプラン
まずは真鯛カルパッチョ ナンプラードレッシング
ぷりっと厚切りのはほとんどお刺身状態、
ドレッシングクセが無く、ほのかにナンプラーが香る程度。
DEN AQUAROOM.jpg真鯛とカブのカルパッチョ ナンプラードレッシング.jpg

続いてのサラダ冬野菜国産豚ツナ見立てサラダ 温かいチーズソース
生野菜に暖かいソースをかけてしまうコトになんとなく抵抗がありましたが
コレがどうしてなかなか良い感じ、
あっためられると野菜りが引き立つのに
青臭さは上手具合チーズが隠してしまう。
冬野菜と国産豚のツナ見立てサラダ .jpg冬野菜と国産豚のツナ見立てサラダ 温かいチーズのソース.jpg

コースの中で一番気に入ってしまったのが
カリフラワースープカプチーノ仕立
ふんわり浮かべたカプチーノ仕立てのの下で静かに待ち受けるのは
非常に滑らかでクリーミィポタージュスープ
カリフラワーとしてぷかりぷかりと浮かんでおります。
カリフラワーのスープ カプチーノ仕立.jpg真鯛とカブのカルパッチョ ナンプラードレッシング.jpg

フォークを入れた途端、ほろりと崩れたほどに
ふっくらほろほろだったのは
大根コンフィ 本わさびり”
よくぞここまで柔らかく煮込み、
さずにりつけてくれたものだと感心致します。
旨味を閉じ込めてふんわりさせちゃう、ってスゴイ。
でもに残るっぽさが気になるので
本わさびをちょいと付けると
一気にさっぱりとして爽やかな香りがに抜けてしまう。
わさびもスゴイ。
鰤と大根のコンフィ 本わさびの香り.jpgDENAQUAROOM青山 キール.jpg

肉料理仔牛スネ肉トマト煮込み 温野菜じゃが芋ピューレと共に”
していると思われるシンプル温野菜
じっくり煮込まれたお肉との組み合わせが面白い。
仔牛スネ肉のトマト煮込み 温野菜とじゃが芋ピューレと共に.jpgパスタ 鱈と冬葱・白菜の煮込み 軽いクリームソース.jpg
やっとここで登場した炭水化物
"パスタ 冬葱白菜煮込クリームソース
むっちりとして好みの食感だったペンネパスタ
をのせてさらりとしたクリームソース

デザートホワイトチョコムース 冬みかんソース
ムースにしてはゼラチン多めの食感チョコりが閉じ込められてます。
しかし、みかんソースが加わると急激爽やか方向に傾いてしまうので
振り幅の大きなスイーツ
ホワイトチョコレートのムース 冬みかんソース.jpgDEN AQUAROOM青山.jpg

グータンロケでは大水槽バック
クラッシックな雰囲気の3人掛けソファーに座っていましたが
同じソファーは店内に見当たらず、
どうやらあのソファーテレビ用セットだという噂も聞きました。
リビングのようにくつろげるソファー
テレビの中をさらに魅力的に見せていたのは否めませんが
やはりあのソファーロケ用ですね、横並びではしゃべり難いし
あの美しい水槽に背を向けて座るなんて
勿体無いですもの。

私達が帰る頃になっても入れ替わり立ち代りお客さんがやってくる人気店
予約を取るのはかなり難しかったそうで
ゆずさんが何度もチャレンジしてやっと予約を取り付けてくれたようなのです。
大変だった、とは洩らさぬ心優しきゆずさん、
この日もどうも有難うございました!


DEN AQUAROOM AOYAMA(デン アクアルーム アオヤマ)
住所 : 東京都港区南青山5-13-3 FIK南青山ビルB1
電話 : 03-5778-2090
アクセス : 表参道駅徒歩7分
営業 : 月〜土 18:00〜02:00
    日・祝 18:00〜23:00
定休 : 年中無休(年末年始除く)

デン アクアルーム 青山店 (DEN AQUA ROOM) (ダイニングバー / 表参道)
★★★☆☆ 3.0



ラベル:青山
posted by さくらん at 21:52| Comment(18) | TrackBack(0) | 旨旨御飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
へー
ここがグータンで使われているお店なんですね。
行ってみたいけれども、
お洒落なお店だから、気がひけちゃうなぁ〜(>_<)
Posted by ずぅ at 2008年12月05日 22:34
良くテレビで見るところですね。こりゃあ予約が取りにくいと思います。
豚ってうまいんですよね。
こうやってお洒落に味付けされた豚や牛、
それからホワイトチョコや小麦食品など
目がないです。あっしはやっぱり粉物好きですね。

そろそろクリスマスイルミで楽しませていただいてます。そうそう山手西洋館行ってきました。
時間がなかったのであまり見てないからまた行きたいです。

しかし大根もお洒落だな。

大根はいくら食べても当たらないから
いいですね。
当たらない役者を大根役者と言いますね。
Posted by yottyan at 2008年12月05日 23:54

★★>> ずぅさん
なんといっても水槽の見せ方ががキレイなんですよ、
きっと維持が大変なのだろうなぁ。
大水槽は海水でしたけど
スポッテッドガーなんかの淡水水槽もありましたね。
ずぅさんがお魚や水族館の話をしたら
さらに盛り上がりそう!!




★★>> yottyanさん
(゚ロ゚屮)屮それで大根役者っていうんですか!
良いネタを教えてもらいましたφ(._. )覚えておこう♪
山手洋館のクリスマスですか、きっと素敵なんでしょうね。
洋館の飾り付けは山手の奥様サークルがボランティアでやってるコトが多いと聞いた事があります、
前にハロウィンの飾り付けを見た事があるんですけれど
プロが飾ったのかと思うようなハイセンスな力作ばかりを見て
山手の人はやっぱりセンスがスゴイんだ・・と思いました。


Posted by さくらん at 2008年12月06日 01:18
あ〜っ!!
ワシもこのお店チェックしてたんですよぉ〜
いいな!いいな〜
ワシは1度予約したんですけど、
連行する相手がダメになって断念したっきりですぅ(苦笑)
いい空間でしょうね〜
Posted by フサイっち at 2008年12月06日 03:20
さくらんさん
素晴らしいレストランでディナー
美味しそうです、
楽しい一時うれしいですね

コメント有り難うございます

半熟卵 美味しいですね
Posted by ryuji_s1 at 2008年12月06日 08:09
うわ〜、お洒落で美味しそうなお店ですね。
水槽の前でお食事なんて、
まさに非日常の世界。
”鰤と大根のコンフィ 本わさびの香り”
気になりました。
いわゆる”鰤大根”しか
食べたことありませんから。^^;
Posted by ふぴこママ at 2008年12月06日 11:30
★★>> フサイっちさん
お?素敵なお店をいっぱい知ってて
いつも私を悔しがらせるフサイっちさんより
今回ばかりは先に行けたかしら?
でも予約はしてたんですね〜やっぱり負けてるわ(T0T)
雑誌やウェブで見るよりも素敵な雰囲気でしたよ、
暗くてなかなかムーディ♪
一度行けなかった場所は、
行けなかった思い出も加味されてさらに深い思い出になりそうですね〜!




★★>> ryuji_s1さん
女性だけで集まると
会話のリズムが違いますね、
会話の内容も(笑)
楽しい時間、あっという間でした。
タマゴは好きなんですけれど
その中でも特に半熟が好みだったりしますo(^-^ )o




★★>> ふぴこママ さん
そうなんですよ、ブリ大根でおなじみのペアなのに、
同じペアとは思えないモノになってるんです!
調理方法でこんなに違うモノかと驚きでした。
コンフィなんて作ったことありませんでしたが
試してみたくなりましたね〜。
水槽を見ながらのお食事、
もし話がつまっても魚や水槽を見ちゃえば場がもつんだろうな〜って思っていたんですけど
水槽をじっくり見る暇がない時間でした★
Posted by さくらん at 2008年12月06日 12:17
骨董通りのお店なのですか、懐かしい道ですね。
そういえばグータンで見たような覚えがありますね。
水槽に背を向けてそれぞれが推薦するスィーツを持ち寄る時でしたっけ?
最近は暗いお店ばかりを好むようになってしまいました。。
Posted by ohisama at 2008年12月06日 13:28
★★>>ohisamaさん
お久しぶりです!久しぶりの骨董通りでした、
そういえば紀伊国屋が恐ろしい建物で再建していましたよ(^^;)
そうです、グータンでおススメのお菓子を持ち寄る時でした。
番組の中ではソファー&クッションが映っていたのですが
実際のお店にはなかったんですよね〜。
でも水槽がとってもキレイだし、暗くて雰囲気のあるお店ってイイですよね、
私も暗いお店の方が好きだな〜(笑)
Posted by さくらん at 2008年12月06日 20:52
ここ知ってる!
私が独身時代この近くにオフィスがあったのよ
行こう!行こう!と言いながら行かないまま、退社してしまいました
う〜ん!やっぱりきれいだね
このままお店のパンフレットになりそうな写真
さすがさくらんさん、うまいわぁ
飲み会の元が取れてるよ!
Posted by kana2 at 2008年12月07日 08:13
へ〜お魚みながら鰤大根食べちゃったか〜。盛りつけやお皿もおっされだな。
青山とか表参道というだけで震えあがってしまうよ
やっぱりこういうお店があるんだね。
Posted by 種子 at 2008年12月07日 11:08
こんなにいい場所だったのですね、グータン。
紹介いただいたこのお店、心のブックマークに入りました。
Posted by skyseeker at 2008年12月07日 16:32
★★>> kana2 さん
kana2さんってば、青山OLさんだったんですか!
カッコ良いと思ってましたけど、やっぱりカッコイイー!!
飲み会に使うようなお店ってたいてい暗過ぎるので
写真はいつも諦めて撮らないんですけど
このお店はお皿だけにライトがあたるお店だったんでコンデジでチャレンジしてみた次第です、
でもやっぱりダメダメですね(^^;)
私の相棒コンデジフジコちゃん、もう5年以上使ってるんでお歳なのか
電池が保たなくなってきました(T△T)
そろそろ買い換えるかもしれません・・・




★★>> 種子 さん
水族館で魚料理を食べるとか
牧場で牛見ながらステーキ食べるとか
なんか不思議な感じよね(^^;)
あ、でも寿司やで生簀の魚みながら食べるのと同じか??
盛り付けやお皿も洒落てるよね、
あったかい牛肉をガラスのお皿に盛りつけたりしてるのが斬新に思えるわ。




★★>> skyseekerさん
グータンで使われるお店は
どれも行ってみたいと思わせるお店ばかりですが
実際に行って見ても雰囲気の良いお店でした。
水槽に一番近い席だけは仕切りがあって外から見え難くいのですが
どうやら水槽に向かって座るタイプの
カップルシートになっているようでした。
デートにもイイお店ですね♪
Posted by さくらん at 2008年12月07日 22:16
おしゃれなお店だわ ♪

さっそくメモメモ ( ←行けるときがあるかもしれないし 笑)

一時期、女性の心理を学びたくてグータンを録画して見てました。
江角さんは私生活もおしゃれで、自宅とかも公開していたけど、センスがいいと住まいもあんなにおしゃれになるのだと思いましたよ〜。

>カリフラワーのスープカプチーノ仕立

食してみたいです〜

ダイスキなポタージュスープがクリーミィなんて!

さくらんさん、全部おしゃれで羨ましいよぉ〜 (笑)
Posted by asa at 2008年12月09日 13:07
★★>>asaさん
江角語録はカッコいいですよね、
筋が通ってて、でもどこか自然体なところに私も憧れちゃいます♪
私もいつか行けるかもしれないもん、って思ってメモとか雑誌の切り抜き取っておくんですよ、
やっと行ける時が来て調べてみると
お店が無くなってたり・・・(^^;)
でも違うんです!いつか行けるカモって思いながら
暖めておくのが楽しいんですよね、ロマンなんですよね!!

Posted by さくらん at 2008年12月09日 20:48
あたしもグータンみてますよー!でもこんなお店だったかなあ?w
青い部屋とかカマクラみたいな中に入ってるのは記憶にあるんだけどな・・・
料理がすこしづつこってますね、あったかいソースをサラダにかけちゃうとか、ムースがホワイトチョコだったりとかペンネに鱈だったりとか。
面白い店なんだなあ。
Posted by わち at 2008年12月09日 23:47
こんばんは。

コメント遅くなってしまいましたが・・・。

この日は、楽しかったですね。
ガールズトーク、もっとしたかったですね。
よく考えてみれば、かなりグータン的トークをしてましたね。
グータンを再現できて楽しかったです♪

それに、お料理もおいしかったし、結構満足でした。
ああいうお店って、お料理が微妙だったりしますが、すべてがよかったので、とりあえず、最後のお食事会としては、楽しめました。
ありがとうございましたm(_ _)m

ちなみに、私は、苦労なんてしてませんよ。
話題のお店や美味しいお店に行けるので、むしろ、予約が取りにくいほど、テンションが上がって、余計楽しかったりしますよ。
だから、さくらんさんたちより、楽しんでしまったかも。
ごめんなさいね(笑)
Posted by ゆず at 2008年12月10日 20:28
★★>> わち さん
ちょっと面白いお店でしょう、あったかいお肉をガラスのお皿に盛っていたり。
カマクラみたいなのに入ってた時がありました?
どんなお店だろう〜?そこのお店に行ってみたい!
毎回グータンはいいお店選んでくるよね〜。





★★>> ゆずさん
こんばんは♪
ガールズトークでグータンな夜でしたねっ、
お酒の種類も豊富でしたし
ボリュームもありましたし
楽しい飲み会でした♪
お店の雰囲気、そして雰囲気に酔えるのって
大事ですよね〜★
本当にありがとうございました(*^_^*)
カレンダーを見てはもうすぐマイコさん達引っ越しちゃうんだなぁって寂しく思います。
新生活頑張って欲しいなぁ。
って、私に心配されるまでもなく
お二人なら楽しい生活を始められるんでしょうね♪

Posted by さくらん at 2008年12月11日 23:37
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