★中村屋海老名★

中村やessenceがあった場所に
大和の中村屋が移転してくるという話があったので
楽しみにしていたのですが

いつの間にか
中村屋が出来上がっていました。
しかもお店の名前は
中村屋海老名となって。



白い看板とひらめく「らーめん」の旗まで出て
見つけ易くなった入口。
開店祝いのお花も並んでいるので
さらに目立っていますね。
前にあった中村やessenceの隠れ家っぷりと比べたら随分と前に出たモノです。

午後５時半という中途半端な時間に行ったのにも関わらず
３０分程度の待ちでした。
みなさんどこから噂を聞きつけてやってくるのやら。

大和にあった中村屋と同じで
店内に置かれたテレビモニターには
波の中をすべるサーフィンの映像が延々と流れて
ラーメン屋っぽさをさらに薄めています。



食券機に
「天空落とし」のボタンがあるではありませんか。
しかも値段は０円。
この食券を出せば伝説の湯切り ”天空落とし”を見せてくれるのかな・・・？
と思いながらボタンを押してみたのに
ランプが点灯しないのでいくら押しても券は出てきません
お飾りのボタンだったのです。
ま、お弟子さんが天空落としの湯切りしてるのが
何度も見えていたので
券は不要だったのですが。


私が選んだのは
しおらーめん　780円

極細麺がデフォルト。
いずれのラーメンもプラス５０円で
真空平打麺に変更出来るようですが
このスープには細麺の方が合うように思います。
魚ダシのキリっとした味の後に
鶏の丸みのある味が出てきます。
豚の味も入っているような。
半分味玉（煮玉子）のとろり具合が美味だったので
追加しようか悩んでしまいました
次回は味玉追加するぞ。


相方はしょうゆらーめん

金田産海苔（5枚）をトッピング追加しております。
塩と比べれば醤油の方が魚ダシが強いけれど
キレがありますね。
まろやかな塩よりキレのある醤油の方が私は好みでした。




中村屋海老名住所：海老名市中央２−５−４１　
　　　サティ立体駐車場１Ｆ
電話：０４６−２３３−７２７８
営業：月火木　　11:00〜17:00
　　　金土日祝　11:00〜21:00
　　　（但しスープが終了次第営業終了）
　　　水曜定休
ＨＰ：http://www.dearest-style.com/nakamuraya/index.html

★ｃａｆｅ ＯＤＡＲＡ★

茅ヶ崎のｃａｆｅ　ＯＤＡＲＡ(ｶﾌｪｵﾀﾞﾗ)に行ってきました。

鉄砲通りから家一軒分入った場所にある
戸建のカフェで
黄色く実った夏ミカンが看板の後ろでたくさん実っていました。



白いのれんがかかった入口は
引き戸なのですが
丁寧に皮でくるまれたドアノブが２つ飛び出して
そのノブを皮の持ち手が繋いでおり、
さらにドアノブには
♪マークの刺繍まで施してあるというコダワリよう。



初めて来たにも関わらず
なんだか妙に落ち着いてしまう空間。
体のカタチに合った座面の椅子にも安心を覚えます。
後で調べてみたらオダラの椅子は
湘南では知られた家具工房のinu it funiture（ｲﾇｲｯﾄﾌｧﾆﾁｭｱ）に特注したのだとか。




私が選んだのは ”季節の珈琲”
Ｐｒｉｍａｖｅｒａ(ﾌﾟﾘﾏｳﾞｪｰﾗ)


注文が入ってから豆を挽くそうで
すぐにカウンターの奥から
ころころと豆を扱う音や
カリカリと豆を挽く音が聞こえてきました。
コーヒー豆の音ってこんなにも楽しいモノなのか。

味わいは力強いのに
すっきりとして軽やかな香り。
キレイな色で美味しいコーヒーです。
私はブラックでいただきました。


ケーキも頼んでみたのです、
メイプルウォールナッツチーズケーキ。
甘さをメイプルシュガーでとったという
濃厚なベイクドタイプのチーズケーキは
メイプルの香りを漂わせていましたが甘さは控えめです。

一口食べた瞬間、頭に浮かんだ言葉は
” 正解！ ”

　　

正解だなんて、
随分とおこがましい言葉を思い浮かべたモノですが
カフェの雰囲気としっとりとしたケーキの味がピッタリで
数学の問題が解けた時のような
パズルが完成した時のような
クリアな気持ち良さを感じたのでした。



コーヒーを飲み干したカップの底から
♪マークが顔を出しました。
美味しいコーヒーと美味しいケーキで
ご機嫌な気持ちに
ピッタリなマーク。



何気無くペーパーナプキンをいじっていたら
畳まれた内側から天使のイラストが現れました。
めくってみなければ出会えなかったイラスト、
こんなトコロにも遊び心が隠れていたのです。




あんなにクリアで気持ちの良い感覚は久しぶりでした。
しかも食べ物から味わうなんて
もしかしたら初めてだったかもしれません。




cafe ＯＤＡＲＡ（カフェ・オダラ）
住所： 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2-4-50
TEL ： [phone]
営業：　12：00〜20：00、
　　　土12：00〜22:30
　　　月・火休（祝日は営業）

★バインセオサイゴン★

新宿ミロード内にＯＰＥＮした
ベトナム料理の
バインセオ・サイゴンで食べてきました。



開店イベント期間の土曜の夜だったコトもあって
２０分程度の待ちに。
待ちの間にガラス張りの厨房内が見えて
並んだ大きな中華鍋で何かを焼いてると思ったら
それがこの店の看板メニュー、
バインセオ(ﾍﾞﾄﾅﾑ風お好み焼き）でした。
手際良く中華鍋をまわして黄色い生地を薄く伸ばすのが面白くて
見入ってしまいます。



このお店のメニューはTAKE FREE。
メニュー兼フリーペーパーというモノでした。
バインセオの食べ方やベトナム語講座まで
可愛いイラスト付きで書かれた楽しくい読み物だったので
これは頂いて帰ります。

厨房のスタッフさんはたぶん全員ベトナム人、
ホールスタッフさんもほとんどベトナムの人で
活気のあるベトナム語が暗めの店内を飛び交います。




まず出て来たのは
アイスコーヒー。
うすーーーい・・・珈琲がかなり薄いのです。
酸味がなくて濃い香りはするけれど
とにかく薄くて
そこにクラッシュアイスがたっぷり入っているので
薄さはどんどん進んで行くのです。
コレは違う・・・。
グラスの底にはちゃんとコンデンスミルクがあるけれど
甘さだけが際立ってしまい
なんだかヘンテコな飲み物でした。


続いては海老と豚肉の生春巻き

春雨と千切りキュウリ、レタス
それから爽やかな香りの大葉も包まれています。
黄色いソースがちょっと変わっていて
白味噌にニョクマム（魚醤）やお酢等を入れた特性ソースなのだそうです。
酢味噌みたいな味ですが
なかなか生春巻きに合うのでした。


楽しみにしていたバインセオの登場！

ハーフサイズを注文しましたが
それでも２０センチの大きさ。
ターメリックたっぷりなのか 黄色が濃くて
ところどころに焦げ目付き。
中に挟んでいるのは玉葱、豚肉、海老、それから
シャキシャキ感を残したもやし。
少し厚みがあるのでパリパリというよりはバリバリ、
具の周りにはむっちりした粉モノ感があるので
確かにお好み焼きや韓国のチヂミを薄くしたような感じになってます。
米粉とココナッツミルクで作るというバインセオですが、
もしかしたら小麦粉も入っているのか？
これはコレで美味しいけれど、
以前食した薄くてパリパリのバインセオを期待していた私には
違うなぁ・・・という感じがぬぐえません。

さらさらで甘みの薄いチリソースに付けて
レタスや大葉に包んでほおばりながら
パクチーも無いのかとガッカリしていたのですが
プラス１００円のオプションで付けられたコトに
後から気付いたのでした。



それから フォー・ガーも。

鶏肉(ガー)入りのフォー（米粉の麺）。
絞り入れる為のレモンと唐辛子は
好みで入れられるように別皿で出てきました。

ちゃんと味の出たスープ。
きっと日本人好みの味にしたのでしょう、
胡椒系のスパイスも効いているけれど
鶏ダシの味でやさしくまとまったスープなのです。
フォーにはあらかじめパクチーが入っており、
スープに馴染んださわやかな香りと味も良いアクセントに。
もちろんちゅるんとした米粉の麺、フォーも美味しいのですが
スープを特に気に入って
かなり飲んでしまいました。
麺の量もありましたし、鶏肉も多かったので
値段の割にボリュームメニューです。


お店の奥には夜景を見下ろせる席もあったので
次回は窓側を狙いたいものです。





ベトナム料理 バインセオ　サイゴン (Banh xeo Saigon)
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3
　　　新宿小田急ミロード9F
電話：[phone]
営業：11：00〜23：00
ＨＰ：http://www.blueceladon.com/saigon-shinjuku.html

★ＺＵＮＤ−ＢＡＲ★

今年もまた行ってきたのです、
七沢のＺＵＮＤ−ＢＡＲへ。



開店直後にお店に着いてみれば
なんと待ち時間ナシで入れてしまいました。
でも食べ終えて出る頃時には
もう行列が出来ていたので
このお店の衰えぬ人気ぶりがうかがえます。


　

やっぱりありました、春期限定の
桜らーめん　800円


煮干し、カツオ節、サバ節を使った
さっぱり塩味スープに
たっぷりな鶏肉のワンタン、
キレイなピンク色した桜の花と
爽やかな香りの大葉、それにケシの実
１０枚もあるのは追加トッピングした海苔
そして麺は細ストレート。
あれ？去年の桜らーめんは真空平打ち麺でしたが？
そういえばスープもさらにさっぱり味になったような。
でもワンタンに入った鶏肉はあまり細かく刻まずに
お肉の食感を残してさらにジューシーになったように思います。



私が今回選んだのは
つけ麺　甘露仕立て　700円

ＺＵＮＤ−ＢＡＲらしい、ステンレス製の器でやってきました。
醤油味のつけ汁はその黒さにびっくりしましたが
もっと驚いたのはその味の濃さ、
ちょっとトロミのある濃厚な魚ダシが
コシのある真空平内麺に絡みます。
甘露というだけあって確かに甘いのですが
後から追いついた魚ダシの味と一緒になって
スッっと引いてゆくのです。


希望すればつけ汁を薄める割ツユを出してくれるというので
お願いしてみたらうっすら白濁した魚ダシが出てきました。
醤油などは入っていないのに魚臭さはないのです、
これだけでも飲めるぐらい。
私は薄めない時の麺にからむ濃さが好みでしたが
割ツユを足すと甘味が弱まり
スープが飲みやすくなってしまいます。
普段はラーメンスープを飲まない派の私なのに
レンゲが止まらずどんどん飲んでしまう美味しさに困りました。



ＺＵＮＤ−ＢＡＲへ来たからには
ラーメン後のスイーツも忘れてはなりません、
私が選んだのは いちごのカッターサ　480円
　　　　　　
濃厚なチーズムースとメイプル風味のスポンジケーキ、
その間に細かく刻まれて挟んであるのは
イチゴのシャーベット。
生のイチゴを凍らせた
その食感と甘さがサプライズでした。

奥の白いモノはココナッツのアイス。
冷たさで口の中もさっぱりに。

専属パティシエが作るというスイーツは
本当にスイーツ目当てに食べに来る価値があると思う程美味しくて
でもこの魚ダシの香りを嗅いだら
きっとラーメンも食べたくなってしまうなと思うのでした。



ＺＵＮＤ−ＢＡＲ（ズンドバー）
住所：神奈川県厚木市七沢１９５４−１
電話：０４６−２５０−０１２３
時間：１１：００〜２０：００

★日米親善桜まつり★

４月６日（日）、
普段は入れない場所の桜を見てきました。

米海軍厚木基地の一部を開放して行う
日米親善桜まつり(Cherry Blossom Festival)に行ってきたのです。


厚木基地正門前に着くとすでに長蛇の列が。
セキュリティーチェックを受ける為に並ばなきゃいけないようなのです。
列の最後尾を目指して、進めども進めども
最後が見えない・・・
結局行列は１キロ先までも続いてましたので
並ぶ為に１キロ＋並んでからも１キロ＝合計２キロを歩きました。
並んだ時間もおよそ２時間。
帽子を持っていかなかったので太陽の光をさえぎる為に
コートのフードを被って耐えておりました。
ちなみに行列に２時間並んだというのは私の中で最長記録。
近いのに遠い場所、日本ではないエリアへ入るだけの事が
さすがにあるんだなぁと実感させられた時間です。


やっと正門前に到着、
空港にあるような金属チェックのゲートをくぐり
カバンをパカッと開けて係員さんに中を見せたら
ハイ、終了。
は？ え？ これだけ？
ライブ会場でのカバンチェックの方がずっとしっかり確認しますけど・・・
何はともあれ、チェックはあっさりと終ったのでした。


入場してまず私達を迎えてくれたのは、桜並木！
元気良く枝を伸ばした立派な樹がこれでもかと花をつけて
”桜フェス”の名に恥じない
めいっぱいの咲き具合。



基地のパトカーも消防車も日本のモノとは違うのですね。

桜の樹の下、パトカーの奥でもくもくと煙が上がっていたので
何ゴトだ？と近づいてみたら
桜の下でＮＡＶＹのお兄さん達がバーベキューをしていました。
しかも握りこぶしぐらいあるお肉のカタマリをいっぱい焼いて。
やっぱり花見スタイルも違うのか。


門からまっすぐの大通りを進むと
正面に赤いモノが見えてきました。

なんと、厚木基地内には大きな鳥居があるのです。
鳥居の先に神社等があるようには見えなかったので
オブジェ的なモノだと思うのですが
こんな立派な鳥居があるというのは意外でした。
画像左の展示用のヘリ（これもかなり大きいのに）が小さく思える程。


基地内にはマクドナルドや
日本から撤退したダンキンドーナツもあるようでしたが
残念な事にそれらのショップがあるエリアは一般立ち入り禁止。
でもアメフトかなにかのスタジアムだと思われる芝生広場には屋台が並び
美味しそうな香りの煙が立ち込めていました。

ステージからいかにもアメリカな曲の生演奏がずっと聞こえている広場、
きっとこの場にはアメリカ人より日本人の方が多いのに
それでもアメリカな雰囲気、
異国へ来ちゃったような感覚を味わえます。



”world’s　greatest！”なＡＮＴＨＯＮＹ’Ｓ（アンソニーズ)のピザを買ってみました。



ＬSIZEと書いてありましたので１４インチというヤツでしょうか？
３５,６センチぐらいあるコンビネーションピザは
１８ドル。 若しくは１９１０円。
日本円と米ドルの両方が使えるました。
マッシュルームも黒オリーブも
日本ではありえないぐらいぶ厚くてデカイし、
玉ネギも大きいのでほとんど火が通っていません。
厚みがあるピザ生地は美味しいけれど
とにかく量が多いのです
私なんかは４分の１でお腹一杯でした。

ピザと一緒に買ったのが
ゲータレード と Ｓｕｎｋｉｓｔオレンジ
白い普通のゲータレードはたまに自分でも買うのですが
この青ゲータレードの味はちょっと違います、
スポーツドリンク系の味もするのに
その爽やかさを壊す程の強さで
安っぽい味を感じます。
チューブに入った駄菓子ジュースの青色がこんな味だったような・・・。

私が選んだのがサンキストオレンジ。
オレンジジュースだとばかり思っていたのに
出てきたのは微炭酸のオレンジソーダ。
おそらく無果汁、これまた駄菓子屋さんで売ってた
粉末ジュースみたいなケミカルな味。









野外フェスのような芝生広場を抜けて
奥へ進むと
物々しい言葉の書かれたモノが。



この先にあるのは厚木飛行場。
こういう警告文を目にすると
ちょっとだけ気持ちが引き締まります。
でも桜フェスに来た人達には変な緊張感なんて無く
ピースフルな空気なんですが。

厚木基地とは
米海軍と海上自衛隊の日米共同使用の施設だそうで
厚木飛行場には
両施設の飛行機・ヘリ等が展示してありました。

かわいらしかったのが自衛隊の

でっぱり鼻でずんぐりボディの飛行機。
でもなかなか大きいのです。



米海軍側で展示していた飛行機は
形やペイントが面白いモノばかり、
しかも各飛行機チーム毎に揃いのユニフォームを着て
チームマークをデザインしたＴシャツやグラスの販売までしてます。



ヘリの一部は中に入れたので
私もＨＳＬ‐５１ ＷＡＲＬＯＡＤＳというヘリの後部席に座らせてもらいました。



古びた計器類に囲まれてちょっと圧迫感。
大きなヘリでも席はそんなに大きくなさそうです。
でもこのヘリのペイントは和風で
歌舞伎の隈取のようなデザインや侍みたいなイラストが施されているので
インパクト大です。



そういえば飛行場の中をうろうろ歩き廻るなんてのも
これが初めてかも。





夕陽色の桜に囲まれて見送ってくれたのは
パイプを手にしたマッカーサー元帥の像。




フェンス１枚で隔てられたエリアに
こんなにもアメリカな生活があると知りませんでしたし、
その中にも鳥居等の日本的なモノがあるというのが新鮮に映りました。



今まで知らなかったエリアを
ほんの一部ですが垣間見られた事で
ぐっと親近感が湧いたように思います。

　

★靖国神社と千鳥ヶ淵の桜★

靖国神社と千鳥ヶ淵の桜を見てきました。



青銅製の第二鳥居をくぐれば
両側に並ぶ桜の樹。

まだまだこんもりと咲いているように見えましたが
近くで見ると
ガクの赤色と若葉の緑色が目立ちます。



久しぶりに訪れた靖国、
ここは張り詰めた空気が流れる場所だと思っていたのですが
今回は凛として優しい神社に思えるのです。
人が多かったせいなのか、
それともピンク色の桜のチカラなのか？








午後６時半、
千鳥ヶ淵の桜ライトアップが始まりました。



お堀の両側からせりだす桜
奥には東京タワー。
水辺は思ったより明るくて
すいすいと進むボート達が楽しそう。



ライティングも
白系から濃いピンク色、緑色と
いくつかの色を使っているので
いろんな雰囲気の桜を見るコトが出来ます。

それに千鳥ヶ淵のライトアップは
桜の樹全体を明るく見せる上に
照らし出す樹の数が多いので
光の量もたっぷり。



ボートに乗る気満々で向かった私、
いつもは８時まで営業しているハズなのに
なぜかこの日は７時過ぎに貸出終了していました。
いいなぁ・・・私もボートから桜を見上げたかったのに・・・



お堀の水に白い部分があると思ったら
流れ着いて水面を覆った花びらが
白く浮かび上がっているのです。
光のあまり当たらない場所でさえ
ぽうっと白く浮かび上がる花びら、
あれは密かに発光しているのじゃないだろうか？



今更ながら思ったのですが、
桜は夜も花を閉じないのですね。
一斉に花を開き
散るその時まで咲き続ける花。

何故自分は桜に心動かされるのだろうか？ と
毎年考えるのですが
桜のひたむきな咲き方も
答えのヒトツになるかもしれないと思った夜でした。

★新宿御苑の桜★

４月の第一土曜日、
今年も新宿御苑へお花見に行ってきました。

もう桜は随分と散ってしまったのじゃないか・・・
心配しながら向かったのですが
いえいえ、桜はまだ目一杯咲いててくれました。



もこもことピンク色のカタマリが点在する御苑、
ちょうど花びらが散るピークだったようで
風が吹けば雪のように花びらが流れます。




ピンク色の濃い寒桜はピークを過ぎて
やわらかな葉が出ていましたが



しだれ桜は８分咲き、



一本の樹から紅花、白花、紅白混じりの３種の花を咲かせる
源平桃も
まさに見頃でした。









花を見上げながら もうヒトツの華も楽しみなのです、



グラスの中に桜が映ります。




今年の花見には
ＲＦ−１のＳＯＺＡＩセットと
菊乃井の鯖寿司、 美濃吉の三段花かすみ弁当、
そして　怖い程飲み易いJACOB'S　CREEKを用意しました。



あっ、グラスに花びらが ひらり。








ぽかぽかと暖かい日、
たまに流れてくる風が心地良過ぎて・・・・ごろん。



桜は散らずに残っているだろうか、
花見に行けるだろうか
あんなにヤキモキしていた私を笑うかのように
キラキラしく咲いて
花びらを降らしてくれる桜。



今年の桜は
開花から満開までが早かったので焦りましたが
花の時間は長くあってくれたように思います。






思いっきり光合成の一日でした。